有机肥包括人、畜、禽粪尿、厩肥、麸饼肥、堆肥、绿肥、各种动植物残体做的肥料以及泥肥、沼气肥等。这些有机质肥料都是动植物的排泄物或残体或是动植物体经过各种不同分解转化过程而产生的有机质。有机肥料为有机化合物的形态，一般不能被柑橘直接利用。
钾肥 作用：钾肥用于农业生产，它对农作物的主要作用是平衡氮、磷和其它营养元素，可促进植物蛋白质和碳水化合物的形成，调节植物的功能作用以达到发展根系，强壮枝干，提高抗旱和抗寒能力。
磷肥的种类分为无机态磷肥和有机态磷肥。无机态磷肥依其溶解特性可分为水溶性磷酸肥料和柠檬酸铵溶性磷酸肥料。有机态磷肥则包括米糠和豆饼类的有机磷酸盐。磷素肥料的种类和特征如下表。
